2016年08月31日

8月のお知らせ

<8月のお知らせ>

夏季休業(製造、出荷もお休みです)
 7月23日〜8月1日
 休み明けの出荷は8月3日ごろから始まると思います。

●8月14日(日)15日(月)盆カフェ 開催
 つるのIORIカフェ(三島町)
 http://blog.sorairocafe.jp/article/176454303.html
 空色cafe.のお菓子工房とつるのIORIカフェのコラボ企画です。

●8月25日 おやつ便発送
●7月8月の季節のサブレ「ここなつ」、
●7月8月の季節のケーキ「あんず」 新作です!

●季節限定のクッキー「昼ごはんクッキーシリーズ」(5月~10月)

※今後の予定
 9月3(土)、4日(日) rootsの森 出店(roots・猪苗代町)
 https://www.facebook.com/events/550172981774309/
 9月10(土)キャンドルライブ2016(七日町市民広場・会津若松市)
 https://www.facebook.com/events/1627336470841131/
 9月18(日)大宴会in南会津2016(会津山村道場うさぎの森オートキャンプ場・南会津町)
 http://daienkai.org/
posted by 空色cafe. at 23:59| Comment(0) | お知らせ

2016年08月15日

かき氷シロップ

20160815かき氷シロップ.jpg

今日までイベント『盆カフェ』(三島町早戸温泉・つるのIORIカフェ)で、
かき氷屋をしています。

空色cafe.のかき氷シロップと言えば、
てづくり!

今回もさらに特選素材で作っています。

いちご(左)は、愛知県の自然栽培のもの。
文句なしにおいしい!
(でも、来年はぜひ地物のNさんちの無農薬栽培のいちごを手に入れて作りたいです。)

(中央)は、福島市あんざい果樹園の低農薬栽培あかつき。
甘さのバランスがよく、後味もいい!

メロン(右)は、西会津町のDana VIllageの無農薬・無化学肥料栽培飯豊メロン。
かなり貴重なもので、おいしいのですよ!


美味しいだけではなく、
心と身体にやさしくて、
本当にいいものを伝えたいという気持ちがあるので、
ついつい素材にはこだわってしまいます。


シロップの作り方も、
進化させてよりよくしています。

果物のフレッシュさを残したいので、
ジャムのように強火で煮詰めません。

着色料や保存料、香料も使わないので、
生の香りを生かして仕上げています。

私も作ってみたい!
うちで再現したい!
方は、
こっそりお店で聞いてくださいね。

簡単で、おいしいものが自宅でもつくれますよ。

ただし、この作り方だと、
美味しいものからしかできません。
ごまかしが効かないのでご了承くださいませ。

posted by 空色cafe. at 09:44| Comment(0) | 素材のこと

2016年08月12日

8月14日15日 盆カフェ!

夏の美味しい企画です。

生ビールやカクテル

つるのIORIカフェの美味しいおつまみ


美坂高原時代人気だった空色cafe.
手づくりシロップのかき氷の復活!




2016年814日(日)12:00〜20:00
 ※生ビールは14時ごろから
2016年815日(月)12:00〜20:00

13日は、かき氷のみ先行リリース♪
(他は通常のIORIカフェメニューです。)

つるのIORIカフェにて

生ビール(ノンアルもあるよー)&カクテル、
IORIカフェ小松シェフの特製つまみ(タパス)、
タコライス、
空色カフェ手作りシロップのかき氷、
他、真夏のおいしいもの!

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*****おつまみメニュー*****
【すぐ出る定番】
・枝豆 ・キムチ
・冷奴ピリ辛エゴマの葉っぱのせ
・みそきゅうり
【揚げもの】
・3色フラポ ・えびチーズ春巻き
・夏野菜のあげびたし
【サラダ】
・豚の冷しゃぶサラダ
・バンバンジーサラダ
【ごはんもの】
・タコライス ・キムチチャーハン

*****かき氷メニュー*****
・飯豊メロン
・桃・あかつき
・いちご
・ジンジャー
・はちみつれもん
・ミルク
・黒糖
オプションで、バニラアイス、あずき、ミルク有

*****ドリンクメニュー*****
・生ビール(アサヒスーパードライ)
・ノンアルコールビール(龍馬)
・シャンディガフ(生ビール+ジンジャーシロップ)
・jellyサングリア(赤ワイン+フルーツジュース)

・りんごジュース(森姫農園)
・コーヒー
など

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posted by 空色cafe. at 19:19| Comment(0) | イベント