2017年09月30日

9月のお知らせ

<9月のお知らせ>

▼9月2日(土) ひと粒パンの日
「パンケーキカフェ」出張
 空色cafe.のパンケーキミックスを使ったパンケーキ!
 旬の素材を使ったソースやトッピングで召し上がれ。
 ※畑とつながるマルシェ、こめらたちへのおくりもの展と同時開催
https://www.facebook.com/events/165101614060178/

▼9月9日(土) キャンドルライブ 出店
 市民有志による「エコ」で「ナチュラル」なイベントです♪
 ライブ、飲食、WS、いろいろな出店、天体観測まであります。
 七日町市民広場(会津若松市)
https://www.facebook.com/events/1419557024770020/

▼9月17日(日) 大宴会 in 南会津2017 出店
 福島県南会津地方における「山と暮らし」がコンセプトの音楽祭。
ほうき作りや山葡萄ストラップ作りなど人気のワークショップの他、地域の暮らしに纏わるトークライブなどを企画中!更に豪華アーティストによる野外ライブや素敵なモノや美味しい食事、美味しいお酒等を提供する30店以上のマーケットなど をお楽しみいただけます
 うさぎの森オートキャンプ場(南会津町町)
https://www.facebook.com/events/169707370235482/

●9月28日 おやつ便発送

●9月10月の季節のサブレ「ナッツ」、
●9月10月の季節のケーキ「いちじく」

●最新のおやつだより
http://www.sorairocafe.jp/info/20170824oyatudayori.pdf

■お菓子のwebショップ
https://sorairocafe.stores.jp/

※今までどおりメールやFAXでのご注文も承っております。
 オリジナルギフトや、いろいろご指定ある場合は、
 直接ご連絡くださいませ。

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空色cafe.のお菓子工房

■969-7517三島町大谷南858(店舗ではありません)
■Tel/Fax 0241-48-5070
■Mail sorairo@sorairocafe.jp
(全角@を半角@に直して下さい。)
■ギフト用webショップ
https://sorairocafe.stores.jp/
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posted by 空色cafe. at 23:59| Comment(0) | お知らせ

太白ごま油からなたね油へ

材料の変更のお知らせです。

P1180428.JPG

今まで使用していた太白ごま油をすべてなたね油に変更します。
より身体に負担の少ない(アレルギーを起こしにくい)ものにしたいと思います。

理由は下記の通りです。
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「油」はバランスよく、少し控え目で摂取するのがいいと思いますが、
お菓子作りにはどうしても欠かせず、少なすぎると美味しいものもできない。
そこで、質と種類を厳選することにしました。
もちろん、昔ながらの製法で化学薬品を使わないものであることが、とても大事です。

ごま油は、オメガ6系の油で採り過ぎると、アレルギー促進、炎症促進、血栓促進、血液を固める作用があります。
もっとも、身体に負担の少ないのが、エゴマ油などのオメガ3系(アレルギー抑制、炎症抑制、血栓抑制、血管拡張作用。オメガ6系と拮抗の関係)ですが、高価です。
そこで、オメガ9系で加熱にも強いなたね油を選びました。オリーブオイルもこちらに入ります。
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今まで使用していた太白ごま油も、一切化学薬品を使用しない圧搾式のもので、農薬の心配もなく、酸化しにくく良質なものでしたが、どうぞ、変更にご理解くださいませ。

ということで、
今週より順次変わっています。

写真のこどもクッキーにつきましては、
太白ごま油からなたね油へ
国産小麦粉から無農薬栽培小麦粉(日本エゴマの会ふくしま)へ
と材料の変更が2つあります。
小さな子どもさんにも食べて欲しいとつくったものですので、
より身体への負担を少なくした次第です。
食感が少し固めになっている気がします。
よく噛んで食べてくださいね。

posted by 空色cafe. at 18:28| Comment(0) | 素材のこと