2018年02月15日

自家製こんにゃく練習中

明日はおでんの予定。
ということで、こんにゃくを作りました。
P1180965.JPG

秋に収穫した芋とホタテ貝殻焼成パウダーを使った手作りこんにゃくです。
コンニャクイモ収穫.jpg

前回、芋を剥いて冷凍してあったもの500gから、
鍋いっぱいにできました。

10日ぐらいはもつらしいので、
ゆっくり刺身こんにゃくなどでも楽しみたいと思います。

将来的には、
野菜とこんにゃく料理のおいしい農家民宿みたいな感じになれるといいな。