2005年07月09日

変身(旧)

先週、すっぱいライ麦パンを焼いてしまいました。
捨てるにはしのびなく、責任持って自家消費していましたが、
消費期限内に食べきれず、冷凍していました。
それをパン粉にして、昨日はハンバーグの種に入れました。
そして、漬け物も作っていました。
ぬか漬けではなく、パン漬け。
パン粉に粉からし、塩、ビール(エビスビールにしました!)
を入れて、よくまぜてキュウリを入れるだけ。
今日には、かなりおいしくつかったキュウリのパン漬け。
なんか、ビールのほのかな香りは、リッチな漬け物の雰囲気が
でてます。
しばらくはまりそう。
きっとランチにも登場するはずです。

それから、もひとつ。
先日、買ってきた「マロウ」。
まだ株が小さいので、今年はマロウティーは無理かも・・・と
思っていましたが、しおれた花を4つ摘んで試してみました。
マロウとレモンバームとアップルミントのブレンドハーブティ

さてさて、写真で見るような真っ青なお茶になるのか・・・。
・・・う〜ん、100歩譲っても、青ではありません。
いつものミントティの色。
じゃぁ、長く出してみたら・・・。
・・・あまり変わらず。
レモン汁を垂らしたら、ピンク色に変わるのか・・・。
・・・・・・・・・・・う〜ん、
・・・・・・・・・・・!。
レモン汁を入れていないものと入れたものを窓にかざしてみる
と、
ほのかにピンクのお茶が出ました。
ふぅ。
少し安心。
お茶にするには、相当マロウの株を増やさなきゃいけないこと
がよく分かりました。
posted by 空色cafe. at 20:00| 小さなくらし