といっても、
こんにゃくではなくて、
じゅうねん。
こちらでは、えごまのことをじゅうねんと呼びます。

3年越しというのは、
私が、畑を始めてから3年たちますが、
毎年じゅうねんを育てても
収穫したことがなかったので3年越し。

去年も一昨年も、
「勤め」ていたので、
畑の都合に合わせた生活ができなくて、
種まきしそびれるもの
世話しそびれるもの
収穫しそびれるもの
が多かったんです。

夏は日が長いといっても、
畑の世話もかなりしなければいけないので、
時間は足りなかったし、
仕事が忙しい時に限って、
畑も忙しい。

で、
今年は初めてじゅうねんを収穫しています。

週末天気が悪そうなので、
急いで刈り取り。
はじめは、穂先を刈って、
ダンボール箱の中ではたいていましたが、
やっぱり、昔ながらの方法で、
茎ごと刈って、
干して、
むしろ（私はビニールシート）の上で、
ビール瓶（私はワイン瓶）で、
穂を叩く。

一回叩き終わったものは、
また干して、
後からまた叩く予定。
取り残しがないように。

収穫しおわったら、
ゴミと実をふるいわけて、
もう一度天日に干して、
それからお料理やお菓子、パンに使うつもり。

シナモンロールならぬ、
じゅうねんロールは結構おいしいんです。