2月16日は、
須賀川市・かもめ舎で、
みそ作りwsの講師を務めさせていただきました。

いつもの私の講座で、
絶対失敗しない！
（カビが生えてテンション下がって、心折れて挫折はさせないぞ！）
秘訣をお伝えしました。
少量仕込みも敷居が低い理由です。
みなさま、たのしんで作業されていたので、
たぶん、これから自宅でも続けてくださると思います。

＊

北欧好き！と言っている私なのですが、
かもめ舎さんは未踏の地でした。
（ビンテージが置いてあるということで、ちびっ子連れは危険かな、とかという理由でお預け・・・。ちびっこが1年生になった今年もカフェのオープン準備でバタバタしているこの1年でしたし。）

ドストライクの空間とご飯。
心地よくて幸せでした。

オーナさんご夫妻、スタッフ・・・料理長（当番）のみなさまのお気遣い、笑顔も素敵でした。

また、お伺いします！

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みそ作りWS ・ 楽しい時間はあっという間に。 ・ みなさん初対面とは思えないほど和気藹々と楽しく時間が過ぎました。 みそ作りを通して様々な質問や意見が飛び交い それをサラッと講師である真弓さんが求めている以上の素敵な答えをくれる。 とても充実した良いWSでした！ 真弓さんの絶対に失敗しないみそ作りは本当に簡単でいつでも気楽にできる方法で、これなら現代の生活にも取り入れやすいのでは？と 参加者のみなさんにも私と同じ思いで伝わったのではと思います。 時間に限りがありバタバタと慌しい進行にもみなさん笑顔で合わせて下さり感謝感謝です。 皆さま本日はありがとうございました。 楽しかった余韻は残り次の企画の妄想がとまりません。やりたい事がありすぎて笑 ・ ○キャンセル待ちをしていただいていた皆様へ ご応募いただきましてありがとうございました、また開催できたらなと考えていますのでその時はまたぜひよろしくお願いいたします。 かもめ舎　菊地由紀 …………………………………… 講師PR 齋藤真弓　空色カフェオーナー 「会津で、自然派おやつ作りを生業に「暮らしそのもの」を楽しんでいます。バイザドア派。手づくり食品好き。酒粕好き。発酵マニア。着物ライフ。自然農くさ畑が癒しの場。大きい男子と小さい男子と3人暮らし。 空色cafeは、福島県喜多方市にあります。 現在は、カフェはプレオープンで不定期営業中です。 お菓子の製造・出荷、イベント出店の他、暮らしを楽しむ講座の主宰、 会津暮らしを楽しくするイベントの企画を中心に活動をしています。 活動のテーマは 「より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。 ひとつ一つの生命のことを大切に考えて、未来につながっていくこと」 ・ @sorairooyatsu ‪http://www.sorairocafe.jp‬ ‪https://www.facebook.com/sorairooyatu/‬ ・ #味噌作りワークショップ #手作り味噌 #福島 #須賀川 #かもめ舎 ‪

kamomenodaidokoro(@kamomenodaidokoro)がシェアした投稿 - 2020年 2月月16日午前4時13分PST