2018年04月19日

春の大地の恵み

今日は月に一度のおやつ便の発送日でした。

先週から準備をして、

この数日間は工房に缶詰でお菓子を作っていました。


ので、

おやつ便を送り出したあとの午後3時過ぎ、
うららかな陽気の中外に飛び出しました。


はい、

野草、山菜を採りに行きます。


息子もコゴミが採れる場所を覚えているので先導してくれます。
コゴミ・・・ありました!
まだ出始めたばかりなので、
これからしばらくコゴミ三昧できそうですっ

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ヨモギと
蕗の花の下の茎と
つくし(息子がどうしてもと言うので)も。

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つくしは、
食べたいっという息子が下処理しました。
14本ぐらいだけど、全部自分でやったから
エライ、エライ


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それぞれ茹でて、
下準備OK


コゴミ05.jpg



それから・・・
昨日息子が借りてきた「よもぎだんご」の本を
テキストによもぎだんご作り。

コゴミ07.jpg


茹でたよもぎをすり鉢ですって、
蒸した団子の生地を突いてなめらかにして、
丸めて完成です。
(夕飯に食べます。)

コゴミ06.jpg


何気に、よもぎ摘みからよもぎだんごを作った記憶がない母ちゃんはどきどきしていましたが、
上手に出来ました☆

ちなみに今日のだんごの「だんご粉」は、
大江ファームの有機米を使った特製のものでした。
きな粉をかけて食べたいそうなので
これも大江ファームのにしようかな。

あぁ、農家さんっていいなぁ、
おやつの素材も揃っちゃうなんて豊かだなぁ。

posted by 空色cafe. at 18:18| Comment(0) | 小さなくらし

2018年03月27日

いろいろ自家製ドリンク

自家製の調味料作りをはじめいろいろ作るのが大好きです。
消費が追いつかない・・・のがタマニキズ。

今日は、
あらかじめ準備しておいた森姫農園のりんごで起こした酵母と
森姫農園のりんごジュースを混ぜて、
炭酸水が入っていたペットボトルに詰めてみました。

農薬に頼らない栽培をしているので、
酵母がとてもげんきがいいのです。
りんごジュースの味は、満点☆

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最近ぐっと温かくなってきているので
1週間後には飲めるかしら〜
posted by 空色cafe. at 21:12| Comment(0) | 小さなくらし

2018年03月14日

オーダーケーキ

息子が5歳になりました。
5歳の誕生日ともなると、
「誕生日」の意味もしっかり分かっているし、
なにやら特別な日だということも知っているし、
ケーキをつくってもらえるということも知っています。

毎日毎日楽しみにして迎えた今日は、
朝、目覚めた瞬間からテンションMAX!
一日目がギラギラしていました。
お昼寝もしない・・・苦笑。

仕事も結構忙しい時期なのですが、
今日こそは!と、しっかり息子と遊びました。

気づいたら19時・・・
あわてて、
オーダーされていたケーキをつくりました。
(ご馳走は夫が何とかしてくれました。夫が出先から帰ってきたのがやはり19時近く・・・でも、頑張ってくれました。)

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リクエストは、
四角いケーキで、
いちごのクリームで、
上にろうそくが5本立っていて、
いちごは上に1個、中に4個入れてあるのだそうです。

いびつさも似ていて(笑)再現できたと思います(爆)

家族用となれば、気合ゼロなのですが、
気に入ってもらえたようで安心しました。

この1年も、彼にとって素敵な日々でありますように。
posted by 空色cafe. at 00:00| Comment(0) | 小さなくらし