2016年03月27日

おかげさまで忙しい日々を過ごしております。

みなさま、ブログでは大変ご無沙汰しております・・・。
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息をつく間もなく、家事も育児も放りっぱなしの日々を過ごしておりました。
写真は、わが家の春1号。
クロッカス!
と思ったら、季節はずれのサフランでした。
福寿草も咲き始め、アサツキの芽もニョキニョキ。
(スギ花粉はばっさばさ・・・泣)


2月より作り始めたオーガニックチョコレート使用の割りチョコが、ハイスピードで売れています。
ギモーブも、ここ数年で一番作っています。
合わせて、ギフトのご依頼をあちらこちらから頂き、
ギフト用の店売りのお菓子もいろいろ買って頂いていて、
小さな工房はフル回転です。
(といいましても、夫と交代しながらの製造で、常時製造、梱包、出荷をしているのは1人ということです。)


そして今月も、
いろいろイベント出店、開催をさせていただきました。

「春スイーツの会」(会津若松市バスカフェ)では、
久しぶりに、自慢の!ロールケーキを皆さまに食べていただけました。
合わせて販売していたチョコレートやギフト用クッキー、ギモーブが見る見る間に減って行き・・・
(実際は販売はバスカフェさんにお任せしてしていましたので、会の終了後に見たら激減していた・・・ということです。)
我ながら、驚きました。

「全国編み組工芸品展」「三島町生活工芸品展」(三島町)では、
遠路からいらっしゃったいつものお客様とお話も弾みましたし、
売り切れ続出になるお菓子だらけで、
空色cafe.の根っこがここらへん(ものづくりの町に惹かれて移住しました)だなと再認識しました。
(同じ思いの方々には通じるものがあるのですね。)

「会津熱中塾オープンキャンパス」(喜多方市大和川酒造)では、
酒粕スイーツ、酒関連スイーツにさらに挑戦!
またまた面白くなってきました。

「飴作りの会」(三島町つるのIORIカフェ)では、
初めて米飴作りのワークショップ主催をさせていただきました。
関心のある方が多くて予定の参加者5、6名から倍の10名(1名キャンセルで9名)の申込みがあり、
急いで締め切りました。
郡山市からの参加者も3名もいらっしゃって、
また、それぞれ魅力的な皆さまが集まって、
作業の合間のおしゃべりに花が咲いていました。
飴よばれ(手作りの飴を味わいながらおしゃべりする集まり)ぽくって、よかったです。
次回につながる反省点も多かったので、
グレードアップしてまた開催しますね。


と、ざーっと振り返りました。

皆さまありがとうございます。
来月は、もう少し丁寧な暮らしをおくりつつ、また楽しいおやつ屋でありたいと思います。


posted by 空色cafe. at 11:04| Comment(0) | 小さなくらし

2015年08月06日

夏休み

もう立秋ですね。
奥会津の山間部で古民家暮らしをしていると、
ほんとうに秋の気配を感じられます。
四季を肌で感じられるって幸せです。

さて、先月27日〜8月5日までゆっくり夏休みをいただいていました。
ありがとうございました。
(不意のご注文、休み明けのちょっと多めのご注文をいただいて、
 実際は2日ほどフル回転の仕事をしましたが、
 それはそれで嬉しい悲鳴ということなりました。)



夏休み前半は、
いつもお世話になっている生活クラブのリフレッシュツアーに参加してきました。

生活クラブ滋賀の組合員さんたちがカンパで招待してくださって、
琵琶湖北西のほとりの宿に泊まりつつ、
滋賀の心地よさを楽しみました。

2歳児連れの遠出の旅でどうなることやら・・・と想像もつかなかったのですが、
迎えてくださった滋賀の方々の篤さに感動し、
緊張の糸もすぐにほどけました。

そして滞在中はぎゅうぎゅうのスケジュールにせずに、
1日1目的地堪能と決めたのが功を奏して、
すっかりリフレッシュできました。

比叡山延暦寺はケーブルカーで訪れて、
中心となる東堂の一部を歩きました。
2歳児もしっかり歩きました。
往復3km以上。
長い急な石段も「自分で」昇りきり、
文殊楼の絶壁のような階段も「自分で」昇り降りして・・・
彼は、自信と嬉しさに満ち溢れていました。
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宿から程近い高島市は、
私の心をワシヅカミ(笑)
神秘的な白鬚神社から、
高島帆布に高島ちぢみ、
発酵食品の宝庫だし、
びれっじも思いっきりストライク。
しばし大興奮していました。


交流会BBQもにぎやかで、
年齢差のある子どもたちが集まって、
どしゃぶりもへっちゃらでとにかくみんなで楽しんで、
・・・幼い息子も楽しいぞオーラ爆発していました。


滋賀は行ったことがないなぁ、
未知の場所でなんか面白そうな気がするなぁ、
なんて深く考えずに、
予備知識もほぼないまま訪れてしまったのですが、
とにかく素敵なところでした。
ほとんど観光地めぐりもできていないのに、
こんな風に思えるのだから、
もっともっと余裕があってあちこち足を延ばせていたら、
もっともっと深く濃いものを見つけられたのかもしれません。


行き帰りは、
いろんな鉄道の乗り継ぎ(只見線→会津鉄道→東武線→もろもろ→東海道新幹線のぞみetc.)も
満喫しましたよ。
(やっぱり鉄なんだなぁ。)





奥会津に戻ってからは、
梅の土用干し、
柿渋染め、
草刈り(夏に1週間放置すると大変なことになりますね。きゅうりやズッキーニは大お化けになっていましたし。)・・・。

やっぱり暑いよねと、
裏磐梯にちょっと避暑にも出かけました。

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気温は28度。
下界より5度以上涼しい。
しかも森林浴。
中津川渓谷の
山道坂道を降りきると・・・

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そこには、
冷たすぎるほどの清流。

浸した足が痛いほど冷たくて・・・、
でもこんな美しくて清らかなそんな場所があったのが嬉しくて、
幸せでした。

水遊び好きの息子はもちろん果敢に挑んでいました。



最後はお菓子作りに追い立てられるように閉じた夏休みでしたが、
とても濃密でいい日々でした。


一番暑い時期に身体を休められたおかげか、
(古民家といえども、
 エアコンなしのオーブン仕事フル回転で真夏を過ごすのは、
 かなり酷であります。)
調子もよくこのままいい感じに夏を乗り切ることができそうです。



8月はイベント出店が3つあります。
養った英気を糧に行きますよ!




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2015年06月26日

梅雨仕事

梅雨時は焼き菓子屋さんは少し時間に余裕があります。
あんまりお菓子が動かない時期です。
添加物なしの素材でつくるから、
腐敗やカビの心配は多くなるのでこまめに小ロットずつつくるようにします。
そして、じめじめしていたり、カーッと暑かったりすると、
やっぱりみなさんすっきり系のお菓子が食べたくなるのでしょうね。


じゃぁ、パソコン仕事を熱心にするといいのかもしれませんが、
やりたいことは山積みです。


雨の合間に土いじり。
雨がふるたび草木の勢いが増し、
畑が雑草に負けてきています。

草刈り、草積みそして、
植え替えにもいい時期なので、
ハーブたちを増やしてみます。

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何度も消えてしまう、ローズマリーとディルと、
フィーバーフューと、ダイヤーズカモミール。
でも今回はなんだかうまくいきそうな予感がします。
会津のハーブ農家さんの苗なので多分合うんじゃないかなと。


恒例の梅仕事も。
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今年は、有機栽培でも無農薬栽培でもなく自然栽培のもの。
塩は粟国の塩から天日塩コンチェンとデルマーレに替えて。
もう水がしっかり上がっていますので、
もみ紫蘇を入れて、梅雨上げに干すだけです。
これもなんだかうまくいきそうな予感。
3年は寝かせるので、3年後が楽しみです。


そして、雨がガンガン降っているときは、
縫い物が捗ります。 
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先日、家の奥から発掘した男性用麻の着物をほどいて作りました。

右から、
私用のサルールパンツ。
たっぷり記事を使ったので優雅な感じです。
かなり涼しいのですが、透けぐあいが気になるので、
ステテコを履いてからの重ね履きになります。

真ん中は、
夫用のエプロン。
もうすでに使い込んでいるので(アイロンをかけてない・・・)、
いいしわ具合。

左は、
息子用のズボン。
これからの時期ヘビロテしてくれますように。
あまり生地で作ったので、14枚はぎになりました。

一応、家族でおそろいです。

夏のイベント出店で揃っているかもしれません。



さて、今日は、何をしましょうか。
クッキーを2種類焼いて、土仕事かな。
縫い物かな。





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