2018年11月03日

【報告】みんなのスリランカカレーパーティ の報告

すばらしいパーティになりました。
みんながスリランカという国に喰らいついた(笑)
文化交流のひとときになりました。

素晴らしく薫り高いスパイスは、講師のサムさんの実父さんがすべて栽培されているものだとか。
味わいもすばらしく、魅惑のスパイスたちでした。
長い長いシナモンスティックの端をかじらせてもらうと、
ぶわーっと広がる香りと後からじんわりくる甘みに驚きました。
生のモリンガの実は見たことも食べたことも初めてで、
夢中になってしごきました。(葉でしごいて食べるもの)
生のココナッツを割るところから始まって、
専用のドリル?で実を削っていくのは重労働。
そしてできたサンボルの美味しいこと!

スリランカ式に右手で混ぜて食べるカレーに四苦八苦しながら、
十二分に堪能して、
みんながみんな満面の笑顔でごちそうさまとなりました。

今回は、謝礼なしで!とご好意で来て下さったサムさん、アシスタントの景子さんありがとうございました。
そして、多くのイベントが開催される日ながら集まってくださったみなさんに感謝しています。



posted by 空色cafe. at 00:00| Comment(0) | イベント

2018年09月09日

9月9日(日) みつしぼりの会 第20回会津の奥のいいところ

みつしぼりの会 第20回会津の奥のいいところ

39206344_1561883300582305_568206709923774464_n.jpg

奥会津暮らしをしていると当たり前のような?養蜂のお話。
良質な蜜源地帯でもあり、セイヨウミツバチによる天然はちみつの産地になっています。
また、ニホンミツバチの養蜂家も点在していて、意外と近い存在です。

今回は、つるのIORIカフェのニホンミツバチの巣から、蜜をわけていただくのを見学、巣蜜の試食をしながら、ニホンミツバチのことをいろいろ学びたいと思います。

※養蜂家向けの講座ではありません。ご理解下さい。

*****************************

【とき】2018年9月9日(日)
    13時〜16時

【場所】つるのIORIカフェ
    早戸温泉つるの湯隣・三島町大字早戸字湯の平888
  TEL 0241−42−7355

【講師】奥会津ニホンミツバチ養蜂家 猪俣 昭夫 (Akio Inomata)さん

【定員】20名

【参加費】2000円
 ハチミツを使った飲み物、試食含む
 ドリンク、試食が必要なこどもは 1000円

【その他】採り立ての巣蜜、ニホンミツバチの蜂蜜(最大5本程度)、ニホンミツバチのミツロウを使ったハンドクリーム、猪俣さんが栽培した金山赤かぼちゃの販売もします。

【問合せ】
 空色cafe. (「会津の奥のいいところ」企画)
 090−1938−8119

*****************************

※奥会津の木々の恵みからできたモデルハウス つるのIORI

木の家の寛ぎをもっと感じていただきたくて『つるのIORIカフェI』は始まりました。

暮らす楽しさ、食べる愉しさをお届けしたいと思っています。
posted by 空色cafe. at 00:00| Comment(0) | イベント

2018年08月26日

8/26みんなのカレーパーティvol.2【チャリティ】

198847.jpg

第2弾は奥会津で開催です☆

今回も OPEN JAPAN 緊急支援プロジェクトに寄付したいと思います。
毎日の活動、被災地の状況が分かり、安心してお渡しできます。

つるのIORIカフェの 小松シェフの作る、みんなが大好きな味のほっこりカレー(でも、料理人らしい仕上げにするそうです)と
空色cafe.の 齋藤の作る、ココナッツミルク使いの甘口ビーガンカレー(今回もオーガニック素材ばかりで行きます)の2種類。

奥会津らしく・・・
すでに鹿肉、南郷トマトなどの素材提供があります!

今回他にあると嬉しい素材は・・・
・パン(お皿をきれいにぬぐう)
・玉ねぎ
・ジャガイモ
・ニンジン
・ナス
・ズッキーニ
・かぼちゃ
・トマト(ミニも含む)
・キュウリ
・他、夏野菜なんでも!ゴーヤや夕顔、とうもろこしetc.
(小松シェフがいるので、どんな素材でも七変化でカレーやおかずになるのでは・・・!)

できれば低農薬のものや農薬を使わないような安全なもの。
でも、農家さんのはねモノ、家庭菜園でちょっと多めに出来たものがありがたいです。
(お中元でもらいすぎた素麺とかも嬉しいかも)

それと、当日のパーティ会場ボランティアも募集しています。
字が上手な方は、ボランティアさんの名前の書き出し。
ちょっとした飾り付けが得意な方は装飾。
歌や音楽の演奏も嬉しい。

今回もドレスコードは、「カレー色(黄色)のもの」ですよ。

会場費や最小限の必要経費を除く参加費を全額寄付したいと思います。

【日時】 
 2018年8月26日(日)
 10時ごろからみんなで準備
 12時ぐらいから、パーティ
 14時ぐらいにはそろそろみんなで片付け
 15時解散

【場所】
 三島町早戸温泉 つるのIORIカフェ

【定員】
 当日ボランティアの方も含めて最大20人ぐらい
 必ず8月24日までに参加表明をして下さい。
(ポチ、だけではなくて、コメント下さい。)

【内容】
 ビュッフェ形式
 奥会津食材を堪能下さい
 (つるのIORIカフェならではのお肉もご用意します。)

【参加費】
 おとな 1人 2000円(1皿食べる方は子供も同額)
 こども 1人 800円(大人の半分量)

【ルール】
・ドレスコード
 (カレー色=黄色のものを何か身につけてきてください♪)
・マイ皿、マイスプーン、マイコップなどお持ち下さい
・みんなでつくりあげるスタイルにしたいので、なるべく何かのお手伝いをして下さい。出来ること、得意なことでOK
 
 
以下、現在(8/16)参加表明のボランティアの方のお名前です(敬称略)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★シェフ・ボランティア
小松 今日子 (Kyoko Komatsu)(三島町・つるのIORIカフェ)
齋藤 真弓 (Mayumi Saito)(三島町・空色cafe.)

★食材ボランティア
百年蜂蜜・ 佐藤 恭子 (Kyoko Sato)(会津若松市):天然はちみつ
猪俣 昭夫 (Akio Inomata)(金山町):鹿肉
Shoko Koyama(南会津町):南郷トマト
前田 朋子 (Tomoko Maeda)(東京都):自然栽培お米(イセヒカリ)

★会場ボランティア&盛り上げ参加ボランティア
中元 有紀恵 (Yukie Nakamoto)

他、みんなでシェアしたい美味しいものなど持ち寄り大歓迎です。
posted by 空色cafe. at 00:00| Comment(0) | イベント