2016年02月09日

チョコレートのイベントの報告いろいろ

立春も過ぎ、
旧暦の新しい年が始まりました。
少雪、暖冬ではありますが、
それなりに冬を楽しんでいます。

そして、頭の中がチョコレート一色になっているのではないか?と思われるくらい
チョコレートにどっぷりつかった日々を過ごしています。

ちょこちょこ突発的にチョコレートのイベントを開いています。
その報告です。


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1月27日(水)『空色cafe.の新作ケーキ撮影会(試食会)』です。
前日深夜の告知、平日日中の開催にもかかわらず、
参加して下さった皆様、ありがとうございました。

私、本当に撮影の勉強になりました。
下記で皆さんの撮影写真を見ることができます。

カメラやレンズの違いはもちろん、
皆さんの目線、構図の決め方、目からうろこばかりでした。

次は、前もって早めに企画します!と言いたくなるくらい皆さんも楽しんで下さっていました。



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2月7日(日)『チョコレートのお茶会(新作チョコレート菓子を楽しむ会)』です。
いつも空色cafe.のお菓子を取り扱っていただいているバスカフェ(会津若松市)にて。

新作チョコレート菓子を試して、楽しんでいただけるように・・・というのがメインでしたが、
せっかくなら+面白い企画にしたいと
チョコレートの量売りもしました。

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これが楽しいんですね。
自分で選べるのですもの。
皆さま、わくわくしていらっしゃるのが間近で感じられ、
私まで楽しくなってしまいました。

一番人気はホワイトチョコレートベースの野いちご、きいちご入りのもの。
ビジュアル的にかなり魅かれるんですね。

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チョコレートのお菓子たちは、特設ブースに並んでいます。

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つけたしです。
バスカフェさんにある「和ハーブティ」が気に入っています。
今回は、はと麦×どくだみ×かきどおし。
すっきり、さっぱりしていて、飽きもきません。


今週、チョコレートの会と雪まつりへの出店で、
チョコレート関連のイベントはひと区切りになります。


また、皆さまにお会いできますように!



posted by 空色cafe. at 02:10| Comment(0) | イベント

2016年02月07日

2月7日(日) チョコレートのお茶会(新作チョコレートケーキを楽しむ会)

昨年のショコラパーティのようなイベントがありませんか?

とのお問い合わせが多かったので、
急遽、開催します!


当日、新作ケーキとチョコレートを味わっていただけます。
気に入っていただけたら、その場でご予約、購入できます。


当日のみのチョコレート菓子の量り売りもできたら・・・と思っています。
どうぞお楽しみに。

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 チョコレートの美味しい季節です!
 ということで、
 空色cafe.の新作チョコレート菓子を楽しめる企画をしました。

 バレンタインギフトや冬限定スイーツも勢揃い。
 (当日購入可能です。)

 ちょっと贅沢気分の気分のティータイム。
 お菓子のおいしい召し上がり方もお伝えします。
 ご参加をお待ちしております。

 空色cafe.では、上質でおいしいオーガニック&フェアトレードのチョコレート及びココアを使用しています。
 生産国である第3世界の環境や人々の暮らしも大切に考えた、素材を作る人も、お菓子を作る人(私♪)も食べる人も幸せになれるチョコレートお菓子を目指しています。

 もちろん、他も安心素材、厳選したものですので、後味や余韻も思う存分楽しめます。


日時
 2月 7日(日)11:00〜16:00


場所  バスカフェ
 会津若松市大町1丁目1−57 1階
 0242-85-6984


内容 空色cafe.の新作チョコレート菓子を味わえます。

・有機チョコレートのしっとり系ガトーショコラ『大人の恋』1カット

 会津の上質酒粕を隠し味に練りこみ、
 ラズベリーで酸味のアクセントをつけました。
 酒粕効果で、油分はほんの少しに抑えられています。
 腸の掃除をしてくれるレジスタントプロテインビタミン、B群やアミノ酸がたっぷり入っています。
 バレンタイン前の新作ケーキ発表ですが、
 実は会津美人のためのケーキで女性に食べたいただきたいものでもあります。
※焼成してありますので、アルコール分は飛んでいます。
 アルコールに弱い方も安心してお召し上がりいただけます。

『会津ほろ酔いショコラ』酒粕ボンボン おひとつ

 酒粕と会津産栃のはちみつを練り上げ、
 有機チョコレートでくるみました。
 日本酒の味わいもしっかり楽しめます。
 会津山塩(薪窯で煮詰めた大塩裏磐梯温泉の塩)味わい深い塩辛さのアクセント味をご用意します。
※酒かすボンボンは非加熱の酒かすを使っていますので、
 アルコールに弱い方はお持ち帰り、ご自宅でお召し上がり下さいませ。

当日、空色カフェ店主によるチョコレートのお菓子の販売、
  チョコレート菓子の量り売りもします。


会費 ¥400-+ドリンク代

※大人向けのお菓子です。ご了承ください。
    

お問合せ・ご予約は、
 空色cafe.   0241-48-5070 / 090-1938-8119
又は、Facebookメッセージまでどうぞ。

※参加予定ボタンポチっの方は、そのあと必ずメッセージをくださいませ。
 メッセージの確認後正式な予約となります。

ご予約の際は、参加予定の日時、人数(未就学の子どもさんの場合も)をお知らせ下さい。
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2016年01月31日

ギモーブフェア 2016.1.10〜

ギモーブフェアブログ.jpg


明日より
「ギモーブフェア」を開催します。
毎年この季節に作ってきました。
今年は告知をしっかりしよう!
楽しさ、美味しさをお伝えしよう!
の企画です。



1月から3月の間
口溶けのよい手作りギモーブ(生マシュマロ)の製造をします。

1月:ゆず / 会津山塩キャラメル

と、まずは人気の高い2種類から。

市販の弾力たっぷり甘ったらしいマシュマロは苦手でも、
オーガニック手絞り果汁や、
添加物のない特選素材のシンプルなギモーブは、
たまらなく好き!

ぜひぜひお試し下さい。


十日市では、バスカフェさんの水出しコーヒーとコラボ!
「山塩キャラメルマキアート」がお試し価格で楽しめます

ゆずギモーブ.JPG

【ゆず】
 無農薬栽培のゆずの手絞り果汁と果皮が入った
 清清しい酸味の効いた生マシュマロ
 ストレートティやほうじ茶にあわせてどうぞ。


キャラメルギモーブ.JPG

【会津山塩キャラメル】
 会津山塩入りの自家製キャラメルソースを入れた
 奥行きのある甘さの生マシュマロ
 お気に入りのコーヒーの上に2粒のせると・・・
 おうちカフェ!「会津山塩キャラメルマキアート」を楽しめます。





ギモーブ作りは、
温度管理、それぞれの材料を混ぜ込むタイミングにコツが必要で、
緊迫した空気の中作ります。

材料がシンプルであればあるほど、
素材のもち味がストレートに現れます。

それが楽しくて、大変だなぁと思いつつ、
毎年毎年作っています。


と、これは昨年のコピー(笑)

もう毎年のことなのですが、今年一発目もやっぱり緊張しました。
それでも、勘が鈍っていなかったのか、
1個も失敗せずにできました。
ほっとひと安心。

会津若松市の十日市にあわせて、
昨年の倍の数製造しました。
(昨年はお昼ごろに完売)

バスカフェさんに並んでいます。
どうぞ冬のほっこりおやつに!
posted by 空色cafe. at 23:59| Comment(0) | イベント