2016年02月07日

2月7日(日) チョコレートのお茶会(新作チョコレートケーキを楽しむ会)

昨年のショコラパーティのようなイベントがありませんか?

とのお問い合わせが多かったので、
急遽、開催します!


当日、新作ケーキとチョコレートを味わっていただけます。
気に入っていただけたら、その場でご予約、購入できます。


当日のみのチョコレート菓子の量り売りもできたら・・・と思っています。
どうぞお楽しみに。

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 チョコレートの美味しい季節です!
 ということで、
 空色cafe.の新作チョコレート菓子を楽しめる企画をしました。

 バレンタインギフトや冬限定スイーツも勢揃い。
 (当日購入可能です。)

 ちょっと贅沢気分の気分のティータイム。
 お菓子のおいしい召し上がり方もお伝えします。
 ご参加をお待ちしております。

 空色cafe.では、上質でおいしいオーガニック&フェアトレードのチョコレート及びココアを使用しています。
 生産国である第3世界の環境や人々の暮らしも大切に考えた、素材を作る人も、お菓子を作る人(私♪)も食べる人も幸せになれるチョコレートお菓子を目指しています。

 もちろん、他も安心素材、厳選したものですので、後味や余韻も思う存分楽しめます。


日時
 2月 7日(日)11:00〜16:00


場所  バスカフェ
 会津若松市大町1丁目1−57 1階
 0242-85-6984


内容 空色cafe.の新作チョコレート菓子を味わえます。

・有機チョコレートのしっとり系ガトーショコラ『大人の恋』1カット

 会津の上質酒粕を隠し味に練りこみ、
 ラズベリーで酸味のアクセントをつけました。
 酒粕効果で、油分はほんの少しに抑えられています。
 腸の掃除をしてくれるレジスタントプロテインビタミン、B群やアミノ酸がたっぷり入っています。
 バレンタイン前の新作ケーキ発表ですが、
 実は会津美人のためのケーキで女性に食べたいただきたいものでもあります。
※焼成してありますので、アルコール分は飛んでいます。
 アルコールに弱い方も安心してお召し上がりいただけます。

『会津ほろ酔いショコラ』酒粕ボンボン おひとつ

 酒粕と会津産栃のはちみつを練り上げ、
 有機チョコレートでくるみました。
 日本酒の味わいもしっかり楽しめます。
 会津山塩(薪窯で煮詰めた大塩裏磐梯温泉の塩)味わい深い塩辛さのアクセント味をご用意します。
※酒かすボンボンは非加熱の酒かすを使っていますので、
 アルコールに弱い方はお持ち帰り、ご自宅でお召し上がり下さいませ。

当日、空色カフェ店主によるチョコレートのお菓子の販売、
  チョコレート菓子の量り売りもします。


会費 ¥400-+ドリンク代

※大人向けのお菓子です。ご了承ください。
    

お問合せ・ご予約は、
 空色cafe.   0241-48-5070 / 090-1938-8119
又は、Facebookメッセージまでどうぞ。

※参加予定ボタンポチっの方は、そのあと必ずメッセージをくださいませ。
 メッセージの確認後正式な予約となります。

ご予約の際は、参加予定の日時、人数(未就学の子どもさんの場合も)をお知らせ下さい。
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2016年01月31日

ギモーブフェア 2016.1.10〜

ギモーブフェアブログ.jpg


明日より
「ギモーブフェア」を開催します。
毎年この季節に作ってきました。
今年は告知をしっかりしよう!
楽しさ、美味しさをお伝えしよう!
の企画です。



1月から3月の間
口溶けのよい手作りギモーブ(生マシュマロ)の製造をします。

1月:ゆず / 会津山塩キャラメル

と、まずは人気の高い2種類から。

市販の弾力たっぷり甘ったらしいマシュマロは苦手でも、
オーガニック手絞り果汁や、
添加物のない特選素材のシンプルなギモーブは、
たまらなく好き!

ぜひぜひお試し下さい。


十日市では、バスカフェさんの水出しコーヒーとコラボ!
「山塩キャラメルマキアート」がお試し価格で楽しめます

ゆずギモーブ.JPG

【ゆず】
 無農薬栽培のゆずの手絞り果汁と果皮が入った
 清清しい酸味の効いた生マシュマロ
 ストレートティやほうじ茶にあわせてどうぞ。


キャラメルギモーブ.JPG

【会津山塩キャラメル】
 会津山塩入りの自家製キャラメルソースを入れた
 奥行きのある甘さの生マシュマロ
 お気に入りのコーヒーの上に2粒のせると・・・
 おうちカフェ!「会津山塩キャラメルマキアート」を楽しめます。





ギモーブ作りは、
温度管理、それぞれの材料を混ぜ込むタイミングにコツが必要で、
緊迫した空気の中作ります。

材料がシンプルであればあるほど、
素材のもち味がストレートに現れます。

それが楽しくて、大変だなぁと思いつつ、
毎年毎年作っています。


と、これは昨年のコピー(笑)

もう毎年のことなのですが、今年一発目もやっぱり緊張しました。
それでも、勘が鈍っていなかったのか、
1個も失敗せずにできました。
ほっとひと安心。

会津若松市の十日市にあわせて、
昨年の倍の数製造しました。
(昨年はお昼ごろに完売)

バスカフェさんに並んでいます。
どうぞ冬のほっこりおやつに!
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2015年12月06日

12月5日・6日 クリスマスマーケット(第1回会津の奥のいいところ)

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ぬくもりある奥会津の木材をふんだんに使った建物と
本物の温かさのある薪ストーブ
美味しい食事、コーヒーを飲みながら、
只見川の絶景を楽しみ、
クリスマスの雰囲気の中
作り手の心と素材が伝わるいいものを
お買い物。
お隣には、源泉かけ流しの薬湯あり。
奥会津・三島のいいところを存分に楽しんでいただこう!という企画です。

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【とき】2015年12月5日(土)・6日(日)

【ばしょ】つるのIORIカフェ
    早戸温泉つるの湯隣・三島町大字早戸字湯の平888

【じかん】11時〜16時
  (カフェでの飲食は12時〜18時30分まで)

【出店内容】あいうえお順
・あまのかは工房 ※6日のみ
https://www.facebook.com/amanogawa.cobo/
・さいとう七恵
 (マタタビ素材アクセサリー、小物等)
・雑種酵母パンのんぱん ※6日のみ
https://www.facebook.com/nonpan.tadami/
 (みしらず柿酵母のカンパーニュ、甘糀食パン等)
・清水夏穂 ※5日のみ
 (クリスマスオーナメント、カード用スタンプ等)
・空色cafe.
https://www.facebook.com/sorairooyatu/
 (クリスマス菓子、焼き菓子、ケーキ)
・パン香房Leaf ※5日のみ
https://www.facebook.com/Leaf.pan.jp/
 (シュトーレン、パネトーネ、天然酵母パン等)
・豆狸工房 ※5日のみ
 (羊毛フェルトのブローチ等)
・木工房MEGURO ※5日のみ
 (組み木、クリスマスオーナメント、アクセサリー等)
・リオリコ堂
https://www.facebook.com/bangenogenba/
 (無農薬栽培ハーブ製品、会津木綿小物や
  クリスマスオーナメント等)

【ワークショップ】
・12/6 Riceストロー オーナメントworkshop
  4組限定 (1組づつ先着順)


【問合せ】
 空色cafe. (「会津の奥のいいところ」企画)
 090−1938−8119

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※奥会津の木々の恵みからできたモデルハウス つるのIORI

木の家の寛ぎをもっと感じていただきたくて『つるのIORIカフェI』は始まりました。

暮らす楽しさ、食べる愉しさをお届けしたいと思っています。
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