2018年12月07日

移転のお知らせ

師走の慌しい中のお知らせ失礼します。

このたび、空色cafe.のお菓子工房は拠点を移すことになりました。
移転先は喜多方市になります。

2005年に、夫婦で美坂高原でのカフェの季節営業をはじめ、
2010年に一旦終了してから一年を通して営業できる場所を探しておりました。
途中、
2011年の震災及び原発事故、
2013年の出産をはさんで
カフェの方は育児休業としてお菓子の製造販売のみを続けてきました。

その間、ずっと移転先を探していました。

みなさまにも、「いい場所があったら教えて下さい」とお願いしてきて、
時折お声かけいただいていましたが、
三島町町内では条件があわず、
奥会津近隣町村でもなかなかみつからず、
ちょっとだけ足を伸ばす形になりました。


今後は、
お菓子工房の移設、
ワークショップなど体験事業のスペースづくり、
カフェ、
ゲストハウスなどの事業を進めていく予定です。


会津の人、もの、暮らし、文化、自然に魅了されて、
ご縁をいただいた奥会津三島町に2002年秋に移住してきました。
2005年春に夫婦で会社を立ち上げ、
「伝えたい会津の佳きもの」、「わたしたちの根っこにある大切なもの」を
伝えることをテーマに仕事をしてきました。

初心は替わらず、
より一層そのテーマに沿って力強くいきたいと思っております。

今までの活動を支えて下さってきたみなさまのおかげで、
次に踏み出す勇気がでました。

そして、お詫びです。
私どもからの公式のお知らせの前に、風の知らせなどでお聞きになっていた方もいらっしゃるかと思います。
移転について相談に乗っていたただいたり、力添えをいただいたりした方には、簡単にお話していました。
ですが、時期や場所について不確定要素が多すぎて、正式にお知らせできない状況が続いておりました。
不穏に思われたり、気を悪くさせてしまったようなことがあり、申し訳ありませんでした。
現在、工房の工事がはじまり、もう確定できる段階に来たとの判断によるお知らせになりました。

また、拠点は移すことになりますが、三島の家は残りますので、行ったり来たりの生活になります。
三島の家を活かすようなことも合わせて考えて行くつもりです。

最後になりますが、
まだまだつたないことが多く、
失敗も続きそうな気もしますが、
あたたかな目で見守っていただけたら幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

空色cafe. 齋藤

2018年師走
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2018年11月30日

11月のお知らせ

<11月のお知らせ>

▼11月3日(祝・土) みんなのスリランカカレーパーティvol.3
 慶徳ふれあい館(喜多方市)
https://www.facebook.com/events/2200214816925441/

▼11月4日(日) 醸し部 vol.1 絶対失敗しないみそ作り × 映画「いただきます」上映と勝手にコラボ
 コープあいづCOOPひがし(喜多方市)
https://www.facebook.com/events/1336467773157480/

▼11月16日(金) 秋のチャリティー♡ポットラック女子パーティー
 あるぱいんロッジ(猪苗代町)
https://www.facebook.com/events/239320646764470/

▼11月25日(日) 天生誕生祭×そらの丘Marche
 ヒルズ天生(会津若松市)
https://www.facebook.com/events/1870319553120909/

▼11月26日(月) ◎りのべ部◎ 額のエイジングペイントws
 詳細は参加者に個々にお知らせ(喜多方市)
https://www.facebook.com/events/178163939757614/

●11月22日 おやつ便発送

●11月12月の季節のサブレ「ごま」、
●11月12月の季節のケーキ「りんご」

●最新のおやつだより
http://www.sorairocafe.jp/info/20181025oyatudayori.pdf

■お菓子のwebショップ
https://sorairocafe.stores.jp/

※今までどおりメールやFAXでのご注文も承っております。
 オリジナルギフトや、いろいろご指定ある場合は、
 直接ご連絡くださいませ。

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空色cafe.のお菓子工房

■969-7517三島町大谷南858(店舗ではありません)
■Tel/Fax 0241-48-5070
■Mail sorairo@sorairocafe.jp
(全角@を半角@に直して下さい。)
■ギフト用webショップ
https://sorairocafe.stores.jp/
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2018年11月03日

11月3日(祝)みんなのスリランカカレーパーティ

スリランカカレー.jpg

※追記 お昼だけの参加もOKですよ。欲張りたい方は、調理からどうぞ〜のスタイルです。
※人数把握のため、11月1日までに参加の連絡をくださいませ。(090-1938-8119)

美しく輝く島国といわれるスリランカ。
温暖で、穏やかな仏教国、平和を愛する国・・・などのイメージがあり、
スパイスや紅茶などで普段から恩恵にあずかっていますが、まだまだ知らないことたくさん!

今回は、文化の日ですので、
スリランカ出身のサムさんを先生に、みんなでスリランカ料理(カレー3種類ぐらいとおかずとチャイなど)を作って、美味しくスリランカ文化を学びましょう。

なんと、現在スリランカに帰省中のサムさんは、現地の食材を持って帰ってきてくれるそうです。そして、会津の素材も使ってくれるそうですよ。

※こどももたべられるカレーもつくりますよ。
※サムさんは、日本語が堪能ですので、ぜひ、いろいろお話を聞いてみたいと思います。
※また、サムさんは、今回は謝礼など要らないといって下さっているので、次回以降、スリランカのためのチャリティーなどをしたいと思います。(内戦が納まってからまだ10年経たないそうで、私たちができることがあるはず!と思っています。そのためにも、いろいろ学びたいと思っています。)

スリランカ01.jpgスリランカ04.jpg


【日時】 
 2018年11月3日(祝)
 10時ごろからみんなで準備
 12時ぐらいから、パーティ
 13時ぐらいにはそろそろみんなで片付け
 14時完全撤収

【場所】
 喜多方市慶徳ふれあい館

【定員】
 20人ぐらい
 必ず参加表明をして下さい。
(ポチ、だけではなくて、コメント下さい。)

【参加費】
 おとな 1人 2000円程度
 こども 1人 500円(大人の半分量)
※素材を提供して下さる方大募集。(その時は、参加費ちょっとひかせて下さいね。)

【ルール】
・ドレスコード
 (カレー色=黄色のものを何か身につけてきてください♪)
・マイ皿、必要な方はマイスプーン(基本は手で食べます!)、マイコップなどお持ち下さい
・みんなでつくりあげるスタイルにしたいので、なるべく何かのお手伝いをして下さい。出来ること、得意なことでOK。
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