2018年02月02日

バレンタインデーのためのチョコレートのケーキの販売開始【米粉】【ビーガン】【ほぼオーガニック】


ぎりぎりの告知になりましたが、
今年もバレンタインデーのためのお菓子をつくります。

<2月12日より発送をします。>


オーガニック&フェアトレードのチョコレートやココアをつかった、
『愛があふれる、愛が伝わる』スイーツです。

カカオの生産者、チョコレートを作る人、お菓子をつくる私、贈る方、召し上がる方・・・そして地球も
みんながHappyになりますようにと作っています。

今年のスペシャリテ3種の紹介です。

『はじめてのチョコレートケーキ』

はじめてチョコ02.jpg

小麦粉、乳製品、卵、白砂糖を使わない、
完全植物性の米粉チョコレートケーキです。

オーガニック&フェアトレードのココアパウダーを使うものの、
最小限にしてカフェインを抑えてマイルドに仕上げました。

はじめてチョコレートケーキを食べる子供さんや、
カフェインを控えたいけど、
チョコレートケーキを食べたい方におススメです。

【原材料】
有機豆乳、自然栽培ササニシキ米粉、有機キャロブチップス、有機メープルシロップ、
シチリア産有機アーモンドプードル、有機ココアパウダー、有機コーンスターチ、
有機レモン果汁、圧搾式なたね油、アルミフリーベーキングパウダー、天然重曹、
天日塩
【賞味期限】解凍後3日間程度
(冷凍保存の場合1ヶ月程度。)
【サイズ】直径12cm 350g以上。




『ホワイトチョコレートとレモンのケーキ』

ホワイトチョコレートとレホ.jpg

小麦粉、乳製品、卵、白砂糖を使わない、
完全植物性の米粉チョコレートケーキです。

生地は、米粉とアーモンドプードル、爽やかなレモンをまるごと使ってしっとりと蒸し上げました。
オーガニックのビーガンホワイトチョコレートを仕上げにかけています。

こちらは、カフェインが含まれておりません。
ちょっと特別なティータイム、贈りものなどにお使い下さい。

【原材料】
有機豆乳、自然栽培ササニシキ米粉、有機メープルシロップ、シチリア産有機アーモンドプードル、有機コーンスターチ、有機レモン果汁、圧搾式なたね油、有機チアシード、アルミフリーベーキングパウダー、天然重曹、無農薬栽培レモン果皮、天日塩、すみれの花
【賞味期限】解凍後3日間程度
(冷凍保存の場合1ヶ月程度。)
【サイズ】直径12cm 300g以上。





『大人のチョコレートケーキ』

大人のチョコレートケーキ.jpg

小麦粉、乳製品、卵、白砂糖を使わない、
完全植物性の米粉チョコレートケーキです。

オーガニック&フェアトレードのチョコレートをたっぷり使っています。
生地は、米粉とアーモンドプードル、会津娘無為信の酒粕でしっとりと蒸し上げました。
生地と生地の間にはノンシュガーラズベリージャムと、やはり会津娘無為信の酒粕をつかったガナッシュをサンドしています。
仕上げに掛けたチョコレートで、有無も言わさぬ王道系チョコレートケーキとなりました。

こちらは、カフェインがたっぷり含まれております。
また、酒粕にはアルコール分も含まれておりますので、
大人だけのお楽しみにどうぞ。

【原材料】
有機チョコレート、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機ココアパウダー、シチリア産有機アーモンドプードル、自然栽培ササニシキ米粉、有機オリーブオイル、圧搾式なたね油、有機ノンシュガーラズベリージャム、有機チアシード、アルミフリーベーキングパウダー、天日塩、薔薇花弁、フリーズドライラズベリー
【賞味期限】解凍後3日間程度
(冷凍保存の場合1ヶ月程度。)
【サイズ】直径12cm 300g以上。

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2017年12月31日

12月のお知らせ

<12月のお知らせ>

▼12月9日(土) きもの交歓会 第18回あいづの奥のいいところ
 つるのIORIカフェ(三島町)
https://www.facebook.com/events/693177617546928/

▼12月16日(土) 冬を楽しむ手仕事たち
 会津ジイゴ坂学舎(下郷町)
https://www.facebook.com/events/954665298035182/

●12月21日 おやつ便発送

●11月12月の季節のサブレ「ごま」、
●11月12月の季節のケーキ「りんご」

●最新のおやつだより
http://www.sorairocafe.jp/info/20171123oyatudayori.pdf

■お菓子のwebショップ
https://sorairocafe.stores.jp/

※今までどおりメールやFAXでのご注文も承っております。
 オリジナルギフトや、いろいろご指定ある場合は、
 直接ご連絡くださいませ。

***************************************************
空色cafe.のお菓子工房

■969-7517三島町大谷南858(店舗ではありません)
■Tel/Fax 0241-48-5070
■Mail sorairo@sorairocafe.jp
(全角@を半角@に直して下さい。)
■ギフト用webショップ
https://sorairocafe.stores.jp/
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2017年12月20日

米粉ビーガンシュトレン 完成

おかげさまで、
めいいっぱいいそがしい日々を過ごさせて頂いています。

かねてより試作を重ねていた
米粉ビーガンシュトレンが完成しました。
第1弾は既に完売しましたが、
クリスマスあとでもいいよーの方向けに、
もう1回設定しました。

紹介文はこちらから。
米粉シュトレン全形.jpg

小麦粉、乳製品、卵、大豆製品、白砂糖を使わない、
完全植物性の米粉シュトレンです。

米粉を使って、バターや添加物などを使わずに、
ドイツの基本のレシピにどれだけ近づけるか、試行錯誤しました。
素材はいずれも、厳選した上質のものばかりです。

少しずつスライスして、
お楽しみ下さい。

クリスマス仕様のパッケージでお送りします。

【原材料】
自然栽培会津産ササニシキ米粉(馬場農園のものを自家製粉)、有機レーズン、有機サルタナレーズン、シチリア産有機アーモンドプードル、有機ひよこ豆粉、有機あんず、無農薬栽培いよかんピール(自家製)、自然酒(仁井田本家しぼり)、有機ココアバター、圧搾式なたね油、自然農法りんご、有機メープルシュガー、有機スパイス、天日塩、自家製酵母(自然栽培米日本酒の酒粕使用)
【賞味期限】10日間程度
(食感は落ちていきますが、10日以上かけて召し上がることもできます。)
【サイズ】焼成前300g。

posted by 空色cafe. at 15:11| Comment(0) | お知らせ