空色cafe.のこのごろ

ぴんぽーん、
と郵便配達のお兄さんが届けてくれるうれしいおたより。

本日も「励ましのお便り」が1通届きました。


料金受取人払いのはがきを、
ご注文いただいたお菓子と一緒にお送りしたり、
納品先のお菓子の棚に置かせていただいたりしていまして、
それにお客様がメッセージを書いてポストに投函していただいているのが、
空色cafe.の励ましのお便りです。



絵手紙であったり、
お客様の近況であったり、
お菓子の感想、
ご希望やご注文であったり･･･
内容はいろいろですが、
どれもこれもとても嬉しく
家族みんなで声をだして読んでいます。
（息子も、満面の笑みで声を上げて喜んでいます。）


いつもありがとうござます。
励みになっています。



そうして、1年間でもっとも励まされたお便りを下さった方に、
お礼のお菓子をお送りしています。

お菓子目当てに！
どうぞ叱咤激励のお便りを下さいませ。
楽しみにしています。

新年あけましておめでとうございます。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。


昨日まで、夫の実家でのんびりさせてもらってきました。
年末から長引いていた風邪もよくなって、
家族みんな元気にお正月を迎えました。

富士山も眺めることもできました。
激混みの鶴岡八幡宮で初詣して、
懐かしい人たちにも会えて、
雪のないお正月も満喫しました。
すっかりリフレッシュしたので、
また、ガンガンお仕事です。

昨晩は早速6種類70袋ほどクッキーを焼きました。
今日は、今年初の納品回り（夫）。
午後は、ケーキの仕込みとできたら少しクッキー作り。



今年も一年いいお菓子が作れますように。
いい年になりますように。

今日は、少し雪が降りました。（5cmぐらいかな）
まだ暖かい雪のようで、
袖にふわりと載ったのを見てもきれいな結晶にはなっていませんでした。

クリスマスケーキのご注文ありがとうございました。
昨日で「白いブッシュドノエル」のご注文を締め切りました。
「シュトレン」および「ベラベッカ」は在庫ある分はお届けできますが、
これからのご注文だとクリスマスを過ぎてからのお届けになるかと思います。
お正月休みにみなさんでお召し上がるのも、
楽しさ倍増でいいかなと思います。
（日本は、25日を過ぎるとぱたっとクリスマスおしまい！お正月だー！となりますけど、
欧米では、1月6日ごろまで続きますものね。）


昨日、おやつ便でクリスマスの焼き菓子の詰め合わせを送り出しました。
そして明日の第1回目のクリスマスケーキのお届けの準備が始まりました。

毎年のことなのですが、緊張します。
年に一度の特別な日のためのケーキなので、
とにかく上手くいきますように、
笑顔があふれるひとときが作れますようにと念じつつ、
息をとめながら作っていきます。

ゆずのギモーブのご注文もあったので、
なおさら一日緊張しっぱなし。
（明日、バスカフェさんに納品します。）

ギモーブの乾燥がすんだら、
一気にケーキに取りかかります。