2013年01月06日

仕事始め(旧)

寒に入り、
ぐっと冷え込んできました。

空色cafe.のお正月休みも終わりました。
夫の実家でしばし過ごしてきました。
毎年、初詣やら箱根駅伝生応援やらと、
奥会津ではできない何か楽しいことをしてきます。
今年は、
日ごろ縁遠い大規模ショッピングモールにお出かけしました。
わくわくお買い物♪と、有名&人気店舗をぐるりと見渡すのもつかの間、
人ごみに疲れ果てました(笑)。
楽しいんですけどね、欲しいものも手に入れられたのですけどね。
そして、初富士も拝んで帰ってきました。
20130103初富士
雲ひとつない青空の向こうに富士山がいました。
ベランダから拝めるなんて贅沢です。
今年は(も)いいこといっぱいありそうです。



そして昨日よりお菓子工房の仕事が始まりました。
今日は、クッキー4種類焼成。
徐々にペースアップして行きます。
会津若松市の十日市までには、
まんま〜じゃさん、バスカフェさんにもお菓子の補充を完了させますよ。


どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。
posted by 空色cafe. at 20:00| お菓子工房

2012年12月30日

仕事納め(旧)

とうとう暮れの暮れ。
明日で2012年も終わります。
今年も、大変お世話になりました。
本当にありがとうございました。


クリスマスと年末のためのお菓子作りが終わったあとは、
少しペースダウンしましたが、
今日は、
「空色サブレ」の生地作り、
「オートミールクッキー」の焼成、
「カリコリ クロッカン」の焼成、
そして夕方、
黒糖酒漬けのドライフルーツとナッツを入れた「森の宝石箱」を焼き上げて、
今年の仕事納めになりました。


年明けて、5日が仕事始めになります。
それまでお正月休みをいただきます。
本格的な出荷は8日ごろになりそうです。



ごろごろ正月休みは性に合わないので・・・
いろいろやりたかったこと、できるかな。

3度の食事より台所仕事が好き!
なので、
料理やお菓子作りはしていそうです(笑)



まず、明日一日、
なんとかお正月を迎える準備を整えましょ。
posted by 空色cafe. at 20:00| お菓子工房

2012年12月08日

シュトレンの出荷はじまりました。(旧)

さすが「大雪(二十四節季」!と言わんばかりに、
雪が降っています。
もう根雪になってしまうのかしら。
山間のわが家から街中に出ればなんともない気もします。

20121208出荷待ちシュトレン

本日は、空色cafe.のシュトレンの初出荷日。
焼き上げてから工房で熟成させていました。

今年は、クリスマスケーキの宣伝は最小限にして、
チラシ作っていないし注文表も配っていないのですが、
あちらこちらから声をかけていただき、
ありがたく作らせていただいています。



会津若松市のJAあいづ直売所「まんま〜じゃ」さんには、
クリスマスのシールを貼ったケーキをいくらか置かせていただいています。
来週には、「Bus Cafe」さんに冬限定&クリスマスのお菓子を少し納品します。


のぞいてみてくださいませ。
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