空色cafe.のこのごろ

秋の楽しい3連休始まりました。
いろんなイベントも目白押し。
小さな町でもあっちこっちでなにかしらやっているので、
（昨日は、会津地鶏まつり、美坂高原新そばまつり、移動プラネタリウム･･･）
（今日は、町民運動会）
じっとしていられません。


スリーデイカフェも、
楽しく始まっています。



今日のキッシュは、小松菜と平田牧場三元豚ベーコンのキッシュ。
先ほど焼きあがってまだ熱々です。
粗熱が取れたら、切り分けます。




ランチプレート用の小さなお惣菜。
トルコ料理の赤レンズ豆の団子です。
最近のお気に入りです。


スイーツのフランスの焼き菓子セットも、
私が好きなものを作りました。

ファーブルトン、マドレーヌ（かぼちゃとしょうが）、ひとくちモンブラン。



マクロビオティックスイーツも、昨日よりバージョンアップしています。
熊本産有機栽培利平栗をつかったプリンです。





今日も、
元気にお待ちしております。

日中は30℃を超す暑い日が戻ってきました。
いよいよお盆です。
夜は曇天続きで、一向にペルセウス座流星群に出会えていません。
でも、ビカビカと遠い空で光る雷はいっぱい見えました。
かなりの迫力とエネルギーを感じました。


カフェの初日。
本日は、三島ではお墓参りの日です。
夕方のお墓参りの前にいらっしゃった方々がほとんどでした。
お昼時など、
ぱたぱたと忙しくしている時間もありました。
数年ぶりにお会いするお客様もいらっしゃって、
ちょっとうれしいひとときになりました。

明日は、もっと動きがよくなるように、
精進します。

みなさまのご来店を楽しみにお待ちしておりますね。

立秋を過ぎて、
ちょっと涼しすぎやしませんか？と思うくらいの気温です。
朝晩、寒くて寒くて･･･長袖長ズボン、靴下必須です。
（近くに川が流れていて、日照時間の短い山間地区にあるわが家だからだと思いますが。）

本日からは、ペルセウス座流星群の観測にいいということですが、
曇り空。
13日早朝までには、なんとかいっぱいの流れ星を見たいと思っています。





今月2回目のカフェは、
13日から15日のお盆期間に開きます。
メニューは、
定番中の定番、
「まろやか豚コロカレー」、
先日のカフェで好評だった
「真夏のイタリアンランチ」（さっぱり菜食仕立て）を中心に、
多少増えるかもしれません。

ケーキは、思案中。
にしやまブルーベリー園のブルーベリーを使いたいし、
やっぱり定番ものも入れたいし。

「まぜまぜコーヒー牛乳」や「かしゃ猫ジンジャーエール」ももちろんあります。

たっぷりご用意いたしますので、
ぜひお越しくださいませ。

場所は、
三島町観光交流施設「からんころん」（JR只見線会津宮下駅から徒歩1分）
11時から16時ぐらいまでです。


明日からしっかり仕込みです。


お待ちしております。



最後に、一枚の写真を。


先日いただいた夏休みに撮った一枚です。
大好きな場所、フィンランド・ラップランド地方の湖です。
夏至の前後に訪れましたので、白夜真っ只中。
夜の10時ごろでしょうか。
湖のほとりのサウナに向かう途中です。
この後、
白樺の枝で作ったヴィヒタで体を打ち、
サウナでほどよく温まった後、湖にザブンと飛び込み、
森と湖と一体になりました。
（ラップランドビール、シードル片手に。笑）