2018年03月21日

夢は叶えるもの

晴天の霹靂のように
半年以上かけてじっくり準備していたプロジェクト始動まで後一歩のところで
階段が崩れ落ちたのが数日前。

(簡単に言うと家主=地主さんの急な心変わりで、予定していた契約が目前で破談になったということ。)

膨大な時間をかけて各方面での準備していたのでショックではありましたが、
へこんでいても仕方ないので、
すぐ次に進みます。

この春から、畑仕事ができるかどうかすら分からないけど、
できることはやって、
夢を叶えますよ!

ということで、春分の日の、私の夢のおさらい。

大きなテーマは、
「笑顔にあふれる本当に豊かな暮らしをする」

自然の一部、大地に立って生きるのが基本
 そのための「百姓」=農的暮らし
 持続可能な方法(自然農、自然菜園)で、
 衣食住の自給率を高めていく
 パーマカルチャー、種採り、綿、染め、織、
 米、野菜、麹、みそ、醤油、その他調味料、保存食、酒、お茶の自給
 省エネ、省電力、環境への負荷の少ないライフスタイル
 セルフリフォーム、ロケットストーブ、ソーラー、風力発電
 リサイクル、リユース、アップサイクル、繕い、修理、ゴミをつくらない 

家族や友人たち=大切な人たちと過ごす時間を大事にする
 オフタイムの充実
 人が集まる場所、集まりやすい環境づくり
 満月ごはんの会(もちよりごはん、妄想会)、お茶べり会(とりとめのないくったくのないお話も)
 知識やモノ、時間の交換(物々交換)

素敵なもの・本当によいものを伝える
 ライフワークであり、仕事、生活の糧の一部にもする
 お菓子の加工・販売(よい素材、上質の素材を分かりやすい形で伝える)
 米粉菓子づくり教室・加工体験(より深く理解してもらう。知識・体験として伝える)
 菜園ごはんの会(とりたて、完熟、一番美味しいタイミングを体験ごと伝える。農と食)
 農泊(会津の暮らしの豊かさをじっくりと伝える)
 学ぶ会(外部講師のお話会、教室、WS。人と人、人とモノをつなぐ場)

拠点が暗礁に乗り上げたので具体的なことはこれから詰め直し。
今までの妄想よりずっと素敵に実現させますよ。

P1200072.JPG

2018年03月10日

一歩前進?

新規就農のためのいろいろな準備(まだ役所関係の手続き)に奔走中で、
へとへとの毎日です。
バテテイマス・・・

P1120330.JPG
P1120325.JPG

何とか認定農家のために必要な5反分みつかったか?
というところですが、
田んぼの間なので、
耕作放棄地ともなると、
水浸し状態・・・。

初年度は
収穫を楽しみにというより、
土(泥)と触れ合って(格闘して)、
土作りに本気に取り組むのが主となりそうです。

頑張るぞー☆
(ムキムキになるかな)

2018年02月15日

自家製こんにゃく練習中

明日はおでんの予定。
ということで、こんにゃくを作りました。
P1180965.JPG

秋に収穫した芋とホタテ貝殻焼成パウダーを使った手作りこんにゃくです。
コンニャクイモ収穫.jpg

前回、芋を剥いて冷凍してあったもの500gから、
鍋いっぱいにできました。

10日ぐらいはもつらしいので、
ゆっくり刺身こんにゃくなどでも楽しみたいと思います。

将来的には、
野菜とこんにゃく料理のおいしい農家民宿みたいな感じになれるといいな。