2020年02月17日

開催報告・こだわり素材のみそ作りws

2月16日は、
須賀川市・かもめ舎で、
みそ作りwsの講師を務めさせていただきました。

いつもの私の講座で、
絶対失敗しない!
(カビが生えてテンション下がって、心折れて挫折はさせないぞ!)
秘訣をお伝えしました。
少量仕込みも敷居が低い理由です。
みなさま、たのしんで作業されていたので、
たぶん、これから自宅でも続けてくださると思います。



北欧好き!と言っている私なのですが、
かもめ舎さんは未踏の地でした。
(ビンテージが置いてあるということで、ちびっ子連れは危険かな、とかという理由でお預け・・・。ちびっこが1年生になった今年もカフェのオープン準備でバタバタしているこの1年でしたし。)

ドストライクの空間とご飯。
心地よくて幸せでした。

オーナさんご夫妻、スタッフ・・・料理長(当番)のみなさまのお気遣い、笑顔も素敵でした。

また、お伺いします!

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みそ作りWS ・ 楽しい時間はあっという間に。 ・ みなさん初対面とは思えないほど和気藹々と楽しく時間が過ぎました。 みそ作りを通して様々な質問や意見が飛び交い それをサラッと講師である真弓さんが求めている以上の素敵な答えをくれる。 とても充実した良いWSでした! 真弓さんの絶対に失敗しないみそ作りは本当に簡単でいつでも気楽にできる方法で、これなら現代の生活にも取り入れやすいのでは?と 参加者のみなさんにも私と同じ思いで伝わったのではと思います。 時間に限りがありバタバタと慌しい進行にもみなさん笑顔で合わせて下さり感謝感謝です。 皆さま本日はありがとうございました。 楽しかった余韻は残り次の企画の妄想がとまりません。やりたい事がありすぎて笑 ・ ○キャンセル待ちをしていただいていた皆様へ ご応募いただきましてありがとうございました、また開催できたらなと考えていますのでその時はまたぜひよろしくお願いいたします。 かもめ舎 菊地由紀 …………………………………… 講師PR 齋藤真弓 空色カフェオーナー 「会津で、自然派おやつ作りを生業に「暮らしそのもの」を楽しんでいます。バイザドア派。手づくり食品好き。酒粕好き。発酵マニア。着物ライフ。自然農くさ畑が癒しの場。大きい男子と小さい男子と3人暮らし。 空色cafeは、福島県喜多方市にあります。 現在は、カフェはプレオープンで不定期営業中です。 お菓子の製造・出荷、イベント出店の他、暮らしを楽しむ講座の主宰、 会津暮らしを楽しくするイベントの企画を中心に活動をしています。 活動のテーマは 「より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。 ひとつ一つの生命のことを大切に考えて、未来につながっていくこと」 ・ @sorairooyatsu ‪http://www.sorairocafe.jp‬ ‪https://www.facebook.com/sorairooyatu/‬ ・ #味噌作りワークショップ #手作り味噌 #福島 #須賀川 #かもめ舎 ‪

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2020年02月15日

開催報告・みんなで愛ある未来を語ろう!「トランジションふくしま」お茶べり会★ランチもあるよ

2月14日バレンタインデーには、
愛ある未来を語りました!
今は、ネットミーティングもチャットも便利な機能が満載で、リアルに人と会うこともなくいろんなことが進みますが、こうやって同じ空間を過ごしてお話しすることで生み出されることも多いはずです。
だって、私たち、生身の人間で、現世に生きているんですもの。

空色cafe.は
幸せで楽しい未来につながる活動をしていきます!

※トランジション・タウンとは
トランジション・タウンの活動は、市民が自らの創造力を発揮しながら、地域の底力を高めるための、実践的な提案活動です 〜日々の暮らし方をほんの少し変えるだけで、楽しくて豊かに、そして自由になれることです〜
http://transitionjapan.net/
http://transitionjapan.net/dl/TJ2019_omote.pdf
http://transitionjapan.net/dl/TJ2019_ura.pdf

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2020年02月09日

開催報告・ふくラボ!クチコミスイーツマルシェ@MOLTI

2月9日(日)熱烈なラブコールをいただきまして、
ふくラボ!クチコミスイーツマルシェに出店参加してきました。

身近な人の笑顔から・・・と普段は会津地域で活動していますが、
「商業的に盛んで人が多い郡山以外にも素敵なお店があるのを紹介したい」と言っていただけたので、
都合があうこの日1日だけになりましたが、行ってまいりました。

完全にアウェーなのですが、
ふくラボ!スタッフのみなさんや一緒に出店されている他の店舗さまのおかげで、
心細くならず、楽しんで1日過ごせました。
いい刺激になりました。

前日の「ミニミニバスカフェチョコフェス」も含め、
多くの方の生の声もうかがえまして、
参考になりました。

ありがとうございました。


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